Ulf's nesten politisk korrekte negerboller
Ulf’s nesten politisk korrekte negerboller kurerer søtsyke, dårlig humør og diskusjoner. Perfekt til nyhetene og/eller førjulstidens julefilmer.
Ingredienser
7 spiseskjeer melis
3 spiseskjeer kakao
1 ½ spiseskjeer sterk kaffe
1 egg
½ teskje vaniljesukker
125 gram kokosfett
4 dl kokos
(Slapp av du finner alt på Kiwi, <- Snikreklame)
Bland egg og melis, kast i kakaoen og gi det en skikkelig rundgang med vispen. Ha i kaffe og vaniljesukker og gjenta prosessen. Smelt kokosfett og hiv det oppi under omrøring. Rør, rør og rør, hvis ikke risikerer du at kokosfettet skjærer seg. Når du er gjort, og du forhåpentligvis ikke dreit
deg ut, har du i kokosen og blander litt til. Bruk en spiseskje til å fordele negerbolleblandingen i små topper på et fat (helst kledd i bakepapir). Avkjøl en stund, ta dem ut, prøv smak og bruk hendene til å rulle dem til søte små negerboller . Spis til du for vondt i magen, eller ruller selv.
Kategori - O jul med din glede, Ulf's knall kule kokebok | Skriv kommentar
Ulf og de gyldenbrune ridderne
Tid for andre del i adventskalenderen vår (Ulf’s kokebok). Det er ikke like gøy å stå opp en søndag i desember, det er kaldt, det snør, og varmen under dyna er mer fristende en et kaldt kjøkken. Her er oppskriften på gydenbrune riddere, som gjør søndags morgnene dine litt heiter og mye søtere.
Ingredienser (1 baderingsjiraff/person)
2 skiver loff
1 egg
2 spiseskjeer sukker
1 dl fløte
Veiv sammen egg, sukker og fløte til du merker blandingen begynner å bli luftig (men slutt å piske før den letter og flyr sin vei). Legg i brødskivene, pass på at de blir nesten gjennomvåte og manøvrer dem elegant over i den varme steikepannen du var fremsynt nok til å slå på for 5 minutter siden. Steik til ridderne blir deilige og gyldenbrune. Fortær dem gjerne med rømme, jordbær eller smør (gjerne i selskap med en halv naken mann). Åh, de arme ridderne.
Kategori - Ulf's knall kule kokebok | Skriv kommentar
Ulf's knall kule, knall gule vafler
Den første advents-oppskriften du kan glede deg til er Ulf’s knall kule, knall gule vafler. I et forsøk på å skille oss ut litt fra mengden gikk vi for gule vafler i forjulstiden for å bevise at ikke alt trenger å være rødt til jul. Vaflene passer best til “The Julekalender” (TV2, 17.30) og en varm kopp kakao.
Ingredienser
100 – 150 gram smør (jo mer jo bedre)
5 dl hvit væske som kommer fra kua
4 spiseskjeer sukker
4 dl hvetemel
4 egg
½ teskje kardemomme
½ teskje vaniljesukker
2 -3 teskjeer gul konditorfarge
Start med å heite opp smøret helt til det smelter. Bland alt det tørre i en bolle. Hell i halvparten av melka, og visp ut klumpene. Hell i resten , kast i eggene og hell i smøret. Ha i konditorfargen og visp til krampa tar deg. Plugg i jernet, og steik vafler. Innen en halv time har gått har du laget din aller første knall kule, knall gule vaffelplate.
Kategori - Ulf's knall kule kokebok | Skriv kommentar
