Ulf’s nesten politisk korrekte negerboller
12.14.08

Ulf’s nesten politisk korrekte negerboller kurerer søtsyke, dårlig humør og diskusjoner. Perfekt til nyhetene og/eller førjulstidens julefilmer.

Ingredienser

7 spiseskjeer melis
3 spiseskjeer kakao
1 ½ spiseskjeer sterk kaffe
1 egg
½ teskje vaniljesukker
125 gram kokosfett
4 dl kokos
(Slapp av du finner alt på Kiwi, <- Snikreklame)

Bland egg og melis, kast i kakaoen og gi det en skikkelig rundgang med vispen. Ha i kaffe og vaniljesukker og gjenta prosessen. Smelt kokosfett og hiv det oppi under omrøring. Rør, rør og rør, hvis ikke risikerer du at kokosfettet skjærer seg. Når du er gjort, og du forhåpentligvis ikke dreit
deg ut,  har du i kokosen og blander litt til. Bruk en spiseskje til å fordele negerbolleblandingen i små topper på et fat (helst kledd i bakepapir). Avkjøl en stund, ta dem ut, prøv smak og bruk hendene til    å rulle dem til søte små negerboller . Spis til du for vondt i magen, eller ruller selv.

 

10:00 | 2 kommentarer // Skriv kommentar ->



Ulf og de gyldenbrune ridderne
12.07.08

Tid for andre del i adventskalenderen vår (Ulf’s kokebok). Det er ikke like gøy å stå opp en søndag i desember, det er kaldt, det snør, og varmen under dyna er mer fristende en et kaldt kjøkken. Her er oppskriften på gydenbrune riddere, som gjør søndags morgnene dine litt heiter og mye søtere.

Ingredienser (1 baderingsjiraff/person)

2 skiver loff
1 egg
2 spiseskjeer sukker
1 dl fløte

Veiv sammen egg, sukker og fløte til du merker blandingen begynner å bli luftig (men slutt å piske før den letter  og flyr sin vei). Legg i brødskivene, pass på at de blir nesten gjennomvåte og manøvrer dem elegant over i den varme steikepannen du var fremsynt nok til å slå på for 5 minutter siden. Steik til ridderne blir deilige og gyldenbrune. Fortær dem gjerne med rømme, jordbær eller smør (gjerne i selskap med en halv naken mann). Åh, de arme ridderne.

 

 

10:00 | En kommentar // Skriv kommentar ->



Ulf’s knall kule, knall gule vafler
12.04.08

 

Den første advents-oppskriften du kan glede deg til er Ulf’s knall kule, knall gule vafler. I et forsøk på å skille oss ut litt fra mengden gikk vi for gule vafler i forjulstiden for å bevise at ikke alt trenger å være rødt til jul. Vaflene passer best til “The Julekalender” (TV2, 17.30) og en varm kopp kakao.

Ingredienser

100 – 150 gram smør (jo mer jo bedre)
5 dl hvit væske som kommer fra kua
4 spiseskjeer sukker
4 dl hvetemel
4 egg
½ teskje kardemomme
½ teskje vaniljesukker
2 -3 teskjeer gul konditorfarge 

Start med å heite opp smøret helt til det smelter. Bland alt det tørre i en bolle. Hell i halvparten av melka, og visp ut klumpene. Hell i resten , kast i eggene og hell i smøret. Ha i konditorfargen og visp til krampa tar deg. Plugg i jernet, og steik vafler. Innen en halv time har gått har du laget din aller første knall kule, knall gule vaffelplate.

10:00 | 2 kommentarer // Skriv kommentar ->



Ulf’s kule kokebok; årets adventskalender
12.02.08


Det blir ingen julekalender fra oss i år, men noe måtte jo vi finne på også. Vi bestemte oss for å fete dere opp til jul med oppskrifter fra “Ulf’s kule kokebok”, en sukkersøt oppskrift hver adventssøndag. (Vi har tatt oss friheten å flytte på den første adventssøndagen litt ut i uka, ren og skjær latskap fra våres side selvfølgelig).

Derimot finnes det bloggere som har tatt seg bryet med å lage en skikkelig julekalender, du veit en sånn der det faktisk skjer noe hver dag. Maren fra “Gi et lite vink”  bidrar til julens leseglede med en fiktive historie.  Svenske Eva fra fotobloggen Blixman inspirerer oss med et nytt bilde og Iversen fra Iversen Revisited har laget en “Dansbandkalender”, der du kan samle poeng ved å svare på dagens spørsmål (og glede deg over et bilde av et tidløst dansband) frem til jul.

Noen flere vi burde få med oss?

10:00 | 2 kommentarer // Skriv kommentar ->